Vendemmia 2025 in Valpolicella: cosa aspettarsi dalla nuova annata di Ugolini Vini

La fine dell’estate in Valpolicella ha un’atmosfera speciale. Nei vigneti, le mani dei viticoltori tornano tra i filari, le cassette si riempiono di grappoli e l’aria si impregna del profumo dell’uva matura. È la vendemmia, un rito antico che si ripete da secoli e che continua a segnare il legame profondo tra l’uomo e la natura.

Per Ugolini Vini, settembre 2025 segna una tappa importante: la trentunesima vendemmia. “Il tempo passa anche per noi, ma le soddisfazioni sono infinite”, racconta Giambattista Ugolini, fondatore dell’azienda.

La “collina dei sapori”: un microclima irripetibile

Al centro della vendemmia 2025 di Ugolini ci sono i vigneti, luoghi unici non solo per la loro posizione ma anche per i 12 km di muri a secco che li attraversano. Questi antichi muri, patrimonio UNESCO, di giorno assorbono il calore del sole e di notte lo restituiscono ai filari, garantendo un microclima ideale per una maturazione regolare.

Da questo equilibrio nascono i prestigiosi vini di Ugolini:

• Pozzetto: un Valpolicella Classico DOC che esprime tutta l’immediatezza del territorio: fragrante, leggero, perfetto per una degustazione in cantina in Valpolicella o per accompagnare i momenti quotidiani con eleganza e semplicità;

• San Michele: elegante e raffinato, un Valpolicella Classico Superiore DOC che racconta l’anima stessa della Valle di Fumane, unendo eleganza e intensità;

• Monte Solane: un Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC profondo, avvolgente e di grande personalità, con una straordinaria persistenza aromatica.

• Valle Alta: simbolo indiscusso delle cantine di Valpolicella, l’Amarone Valle Alta rappresenta potenza, armonia e finezza. Nato dal tradizionale Appassimento, questo Amarone della Valpolicella DOCG conquista con la sua ricchezza aromatica e il suo carattere elegante, ideale per chi desidera vivere una degustazione memorabile.

• Valle Lena: dolcezza misurata, freschezza e profumi intensi si fondono in un perfetto equilibrio in questo Recioto della Valpolicella Classico DOCG, rendendolo il vino ideale per chi cerca una degustazione autentica nelle cantine della Valpolicella.

• San Michele della Chiesa: prodotto solo nelle annate migliori, San Michele della Chiesa è un Valpolicella Classico Superiore DOC di grande carattere e complessità, ideale per chi desidera vivere una degustazione memorabile.

Vendemmia 2025: le previsioni sull’annata

Le condizioni climatiche di quest’anno lasciano ben sperare. Dopo una primavera regolare e un inizio estate caldo, le piogge di luglio hanno riequilibrato l’andamento climatico, evitando stress alle viti.

L’estate non troppo calda, con notti fresche e ventilate, ha favorito la maturazione dei grappoli preservando acidità e aromi. Tutto questo fa prevedere una vendemmia 2025 di grande qualità: uve sane, profumi intensi, vini destinati a lunga vita. Amarone, Ripasso e Valpolicella Classico promettono equilibrio e complessità, unendo freschezza e potenza.

L’Appassimento: il cuore della tradizione Ugolini

Per Ugolini Vini, la vendemmia 2025 porta con sé anche il proseguimento di un rito che affonda le sue radici nell’antichità: l’Appassimento.

I grappoli selezionati durante la vendemmia vengono raccolti a mano nei vigneti e lasciati riposare a lungo nel fruttaio. Questo passaggio concentra aromi, profumi e colori, preparando la materia prima per grandi vini.

È grazie a questa pratica che nascono due pilastri della cantina Ugolini:

• il Recioto Valle Lena, dolce, avvolgente, perfetto per i momenti speciali;

• l’Amarone Valle Alta, il fratello nobile, dove la ricchezza si trasforma in complessità e struttura, simbolo delle cantine Valpolicella più prestigiose.

Villa San Michele: una perla fra le cantine da visitare in Valpolicella

Chi cerca cantine da visitare in Valpolicella trova in Villa San Michele un luogo simbolico: un edificio del XII secolo, restaurato dalla famiglia Ugolini, che oggi si apre agli appassionati come un vero e proprio santuario del vino.

Qui, la degustazione vini Valpolicella non è soltanto assaggio: è un’esperienza immersiva, fatta di silenzi, panorami e calici che raccontano un territorio unico al mondo.

Un invito a vivere la Valpolicella attraverso il vino

La vendemmia 2025 sarà un momento indimenticabile, e non c’è modo migliore di celebrarla che sedersi sulla terrazza di Villa San Michele, con lo sguardo che abbraccia le colline e un calice che racchiude l’Eco della Terra.

Visitare le cantine Valpolicella significa immergersi in una cultura millenaria, fatta di gesti antichi e passione. Ugolini Vini vi invita a scoprire questa magia attraverso i suoi wine tour: percorsi che uniscono storia, natura e degustazione.

Prenota la tua visita a Villa San Michele e lasciati guidare dal vino verso l’essenza più autentica della Valpolicella.