Scheda Tecnica
DOWNLOAD PDF
Amarone della Valpolicella Classico
DOCG
Annata: 2015
Germogliamento: 5 Aprile
Fioritura: 27 Maggio
Invaiatura: 30 Agosto
Epoca di Raccolta: 1 ottobre
L’annata 2015 è stata l’annata più promettente degli ultimi 30 anni. Una lunga estate calda, ma non arida di pioggie, ha donato grappoli sani e concentrati, riuscendo a dare vini eleganti e complessi allo stesso tempo. Ѐ stata una grande annata.
Vigna di Valle Alta
Vitigni: Corvina Gentile, Corvina Grossa, Rondinella, Oseleta
Terreno: Marne fossili
Ettari vitati: 3,23
Altitudine: 256 m slm
Esposizione: Sud/Est
Età delle viti: 20 anni
Sistema di allevamento: spalliera veronese
Densità d’impianto: 6.250 ceppi/ha
Resa/ettaro: 60 q/ha
Epoca di raccolta: mese di ottobre
Alcool svolto: 16% Vol.
Acidità totale: 5,75 g/l
Estratto secco: 34,1 g/l
pH: 3,48
.jpg)
1,5 L
0,75 L
Servizio
Si consiglia di stappare almeno un’ora prima e versarlo in bicchieri ballon ad una temperatura da cantina (15-18° C)
Longevità: 25-30 anni
i Vini
Pozzetto
San Michele
Valle Alta
i Vini del Privilegio
Valle Lena
San Michele
della Chiesa