Elegante e vellutato, con note di ciliegia matura e un tocco di vaniglia. Perfetto per cene raffinate o per sorprendere al primo sorso. Ideale con ragù di selvaggina, salumi speziati e pesci grassi.
San Michele - Valpolicella Classico Superiore DOC
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La vigna sul colle San Michele ha un’altitudine di 200 m.s.l.m., è esposta a sud-est ed è caratterizzata dai tradizionali muretti a secco, le marogne. Il terreno tufaceo e ricco di scheletro è ideale per vini longevi a bacca rossa.