Pozzetto - Valpolicella Classico DOC

La vigna del Pozzetto, condotta a pergola veronese, è situata nella parte più pianeggiante della tenuta, con terreno calcareo e detritico generoso ed esposizione a sud-est.

Corvina 80%
Rondinella 10%
Croatina 10%

Di color rosso porpora, presenta una piacevole acidità, sinonimo di freschezza. Regala sentori di ciliegia, marasca, rosa e pepe nero.

Formaggi freschi e di breve stagionatura, salumi delicati e non troppo saporiti; carni magre preparate anche alla brace; primi piatti di pasta fresca, ma anche risotti di verdure. Servito leggermente fresco può accompagnare anche piatti di pesce con preparazioni ricche di aromi o in umido.

13,5 % Vol.