Wenn Sie das wunderschöne Fumane-Tal erreichen, werden Sie von den vielen Trockenmauern überrascht sein, die die Reihen der Weinstöcke bilden: das sind die "marògne", wie sie von den Einwohnern des Valpolicella genannt werden. Sie sind auch heute noch ein lebendiges Beispiel für die Fähigkeit des Menschen, die Natur zu kontrollieren.
Unsere Familie kommt aus einem kleinen Dorf, das etwas höher liegt als Marano, in Richtung Monte Castelòn. Es heißt Pezza, und unsere alte Verbundenheit mit der Geschichte des Valpolicella ist aus dieser tiefen Beziehung zwischen Stein und Weinberg entstanden.
12 km von Stein
Als wir die Villa San Michele der Familie Ugolini kauften, waren die angrenzenden Weinberge und die leicht zum Hang hin abfallenden Terrassen von niedrigen, verlassenen Mauern umgeben. Die "marògne", die Jahrhunderte zuvor trocken gebaut worden waren, waren an vielen Stellen auf den Terrassen eingestürzt; Wunden, die durch Zeit und Wetter geöffnet wurden. Ihre Wiederherstellung war von Anfang an unser wichtigstes Anliegen.
Wer war noch in der Lage, diese Agrarmonumente, die zum Weltkulturerbe gehören, nach den Techniken der alten Menschen wiederaufzubauen, die heute fast in Vergessenheit geraten sind? Wir wollten die Geschichte rekonstruieren, indem wir jeden Stein an seinen Platz zurückstellten, ohne sein Aussehen durch die Moderne verändern zu lassen. Wir mussten die 12 km lange "marògne" nachbilden, die die Villa umgab und sich über die Weinberge von San Michele und San Michele della Chiesa bis hin zum Valle Alta erstreckte.
Die letzten Striche des Meißels
Wenn Mergel und Lehm das Fundament unserer Valpolicella sind, dann sind die Marògne ihre Nervenverbindungen: Sie geben ihr Halt, machen sie flexibel, wetterfest und formen ihr Gebiet. Um dem gesamten Netz der Marògne auf unseren Ländereien neues Leben zu verleihen, habe ich beschlossen, eine Kooperative zu gründen, um sie nach den überlieferten Methoden der Steinmetze von Prun wieder aufzubauen.
Dank dieser letzten Steinmetze haben wir heute ein großes Stück Land erhalten, indem wir ihm seine Seele zurückgegeben haben. Wenn Sie also diese geordneten Steinreihen betrachten, denken Sie an die vielen letzten Meißelstriche unserer Valpolicella-Großeltern.
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